鉗工是以手工操作為主，應用各種鉗工工具以及一些簡單設備來完成目前采用機械加工方法不太適宜或還不能完成的工作。利用鉗工技術可以對產品進行零件加工，裝配和機械設備的維護修理。在制冷設備維修和安裝過程中，經常要對一些零配件進行加工、改制、修理和裝配。掌握鉗工操作技能是維修人員必不可少的基本技能。

　　鉗工臺用來安裝臺虎鉗，放置工具和工件等，如圖2-13(a)所示。鉗工臺有單人用和多人用兩種，用硬質木材或鋼材做成。鉗工臺要求平穩、結實，臺面高度一般以裝上臺虎鉗后鉗口高度恰好與人手肘平齊為宜[圖2一13(b)]，抽屜可用來收藏工具，臺桌上必須有防護網。

　　臺虎鉗是用來夾持工件的通用夾具，臺虎鉗的規格以鉗口的寬度表示，有100mm、125mm、150mm等幾種。臺虎鉗安裝在鉗工臺時，必須使固定鉗身的鉗口處于鉗臺邊緣以外，以保證能垂直夾持較長的工件。